食用菌净化车间

 
食用菌接种室无菌净化车间净化解决方案
1食用菌无菌接种室-灭菌冷却室
发酵罐灭菌后在宽敞的冷却室冷却,现在发酵罐冷却的方法有水冷、冷却室、夹层水套三种方式,一般水冷较为常见。
2将冷却后的发酵罐推入洁净接种室
冷却后的发酵罐推到洁净度很高的专用接种室进行接种,专用接种室环境质量直接决定发酵罐的成功率。
发酵罐气源净化系统,设计合理的气源净化系统是发酵罐生产的基础,我们在建厂时,一定要找最专业的空气处理为我们设计和安装气源净化系统。
3发酵罐菌种培养室
干净、整洁的发酵罐菌种培养室,请注意每个支管都是先向上再反下来,这是为什么?目的防止一旦出现洁净空气进水的情况,而不至于流进发酵罐。
4食用菌接种实验室
宽敞、明亮、规范的实验室,这是食用菌工厂化的基础,现在国内的大型食用菌工厂也开始重视实验室的硬件建设,如果可以用设备解决的问题一定要通过设备解决,最大化的避免认为操作失误给生产带来的影响。
5食用菌接种组培车间
先进的设备和严谨的操作,保证摇瓶菌种的纯度,是发酵罐菌种制作的基础。
6食用菌接种组培车间操作
大部分食用菌工厂都用平皿制作母种,平皿和试管各有优点,平皿菌丝生长平展,更容易观察生长状态。
8食用菌接种拌料车间
大型搅拌机,即使拌料车间也是非常整洁,在食用菌工厂化生产中,各个工厂在技术的区别逐渐减小,加强细节管理是提高竞争力的重要途径。
9食用菌接种传送带装瓶车间
装瓶车间,全部采用机械手,以及大量的传送带,减少用工,降低生产成本,同时也减少人为操作。
10食用菌接种大型层流罩保证无菌状态
正在进行接种前工作准备,大型层流罩保证接种环境处于无菌状态。
11食用菌接种室配备天车机械手的培养室
配备天车机械手的培养室。
12食用菌接种室搔菌
搔菌
13食用菌接种室移动式出菌层架
移动式出菇方式,高8层,这种层架对菇房的内循环要求很高,否则整批的一致性很难保证。
14食用菌接种室采收和包装车间
采收和包装车间。
备注:我公司可承接各种面积与级别(十万级、万级、百级)的食品、乳制品等净化工程的设计、施工、维护及检测。

 

净化项目 洁净说明

类别 食用菌洁净室

净化级别 30万级,以菌落计平均在10~15个/皿*0.5小时

气流状态 乱流洁净室,整体气流以不均匀速度呈不平行流动,伴有回流或涡流。

换气次数 5~8次/小时,总换气数=总风量*出风效率/接种室体积

静压差 与相邻环境的空气压力差值,不低于5帕,即接种室压力大于缓冲间,缓冲间大于外界。

温度: 16~20度

湿度 小于90%

照度 一般照明,70~150lx

建筑要求 六面光

材料 表面光滑,耐磨,绝热,不吸湿、透湿,易加工,表面不易附尘土,易去尘,便宜。

地面 耐磨,耐侵蚀,易清扫,可采用水磨石,涂料,瓷砖等。

墙面 不易脏,易清洁,表面光洁,耐冲击,可采用瓷砖,彩钢板,防霉涂料,树脂漆,装配式洁净室壁板等。

吊顶 为减少投资和方便维护施工可参考墙面。

四川华锐净化工程有限公司是专业的食用菌净化车间、食用菌净化车间装修、食用菌净化车间设计、食用菌净化车间施工、食用菌洁净车间建设团队,具有施工总承包资质,有效的安全生产许可证,拥有十年净化行业的丰富经验。联系电话:189 8080 0355


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